O jejích výsledcích informuje na stránkách Státního zdravotního ústavu prof. J. Ruprich.

Osoby nekonzumující maso, zejména vegani, měli ve studii vyšší riziko celkových nebo některých místně specifických zlomenin, zejména zlomeniny kyčle.

Celkový počet zlomenin byl v průměru nejnižší u konzumentů ryb, pak u konzumentů masa, pak vegetariánů – a nejvyšší počet byl u veganů (HR 1,43 pro všechny zlomeniny; HR 2,05 pro zlomeniny stehenní kosti a HR 1,59 pro ostatní zlomeniny).

Pokud jde specificky o zlomeniny kyčle, ve srovnání s konzumenty masa, po korekci socioekonomických faktorů, vlivů životního stylu, indexu tělesné hmotnosti (BMI), bylo riziko vyšší u konzumentů ryb (HR 1,26; což odpovídá míře výskytu 2,9/1 000 lidí/10 let), u vegetariánů (HR 1,25; 2,9/1 000 lidí/10 let) i veganů (HR 2,31; 14,9/1 000 lidí/10 let), což odpovídá míře 2,9, 2,9 a 14,9 případů na každých 1 000 lidí za 10 let.

 

Více na http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/vegani-meli-vyssi-riziko-celkovych-i-nekterych-specifickych