Ve hře jsou různé systémy označování, např. Nutri-Score, „Baterkový systém“ a řada dalších.
Podle Informačního centra bezpečnosti potravin v ČR, který spravuje ministerstvo zemědělství, Evropská komise požádala European Food Safety Authority o poskytnutí vědeckého poradenství k živinám důležitým pro veřejné zdraví evropské populace, včetně jiných než výživných složek potravin (např. energie, vláknina), dále ke skupinám potravin, které mají důležitou roli ve stravování evropských populací a podskupin, a ke kritériím, kterými se bude řídit výběr živin a dalších složek, které neobsahují živiny, pro nutriční profilování.
Žádost zaslaná úřadu EFSA nezahrnuje vývoj modelu profilování živin ani poskytování poradenství ohledně současných modelů profilování, které se již používají pro různé účely. Odborníci na výživu úřadu EFSA vyhodnotí nejnovější vědecké informace, včetně zdrojů jako jsou publikované recenze dietních doporučení pro zdravou stravu na základě důkazů ze studií na lidech, vlastní práce úřadu EFSA týkající se dietních referenčních hodnot a nutričních profilů, národní pokyny týkající se diet založených na potravinách v evropských zemích či komplexní přehled schémat označování na přední části balení potravin poskytnutý Evropskou komisí.
Úřad EFSA je povinen předložit své vědecké stanovisko do letošního března. Do konce roku 2021 bude návrh upravován mimo jiné na základě veřejné konzultace.
Zdroj: prof. J. Ruprich, CZVP SZÚ
Plné znění textu i s literárními odkazy najdete na www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/do-brezna-2021-se-efsa-vyjadri-k-oznacovani-na-predni-strane